FIITAMIIN E
Hordhac
Faytamiin E, oo sidoo kale loo yaqaan tocopherol, waa wakiil ka hortagga oksaydhka iyo nafaqada leh waxqabad aad u wanaagsan. Isla mar ahaantaana, wuxuu leeyahay astaamo firfircooni bayooloji oo sarreeya iyo cunto ammaan ah. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa daawada, alaabada daryeelka caafimaadka, cuntada, qurxinta iyo qaybaha kale.
Sifooyinka fiisikiska kiimikada
Faytamiin E waa dareere khafiif ah oo huruud ah ilaa huruud ama cagaar khafiif ah, oo aan ur lahayn, midabkuna si tartiib tartiib ah ayuu u madoobaa marka la gaaro iftiinka. Nooca dabiiciga ah wuu bogsan doonaa oo wuu dhalaali doonaa qiyaastii 25℃. Waa fiitamiin dufan leh oo leh guud ahaan 8 nooc oo dabiici ah. Buugga kiimikada waxaa loo qaybiyaa 4 nooc oo tocopherols ah iyo 4 nooc oo tocopherols ah. Waxa aan caadiyan ugu yeerno fitamiin E waxaa loola jeedaa α-tocopherol, kaas oo ah dareere huruud-cagaaran oo hufan oo jilicsan, si fudud ugu milmi kara dareerayaasha dabiiciga ah, aan ku milmi karin biyaha, deggan kuleylka, aad u degganayn oksijiinta, aadna u fudud in la oksaydhiyo.
Hawlaha jirka
Faytamiin E waa nafaqo aasaasi ah oo aan la garanayn shaqadiisa saxda ah. Waa antioxidant. Waxaa lagu dari karaa selenium cuntada si looga hortago asiidhyada dufanka leh ee polyunsaturated ee xuubka iyo qaab-dhismeedka kale ee unugyada waxyeelada xagjirka xorta ah; ka ilaalinta unugyada dhiigga cas ee haemolysis, iyo ka ilaalinta neerfayaasha iyo muruqyada waxyeelada xagjirka ah ee aan oksijiinta lahayn, ilaalinta horumarka caadiga ah iyo shaqada neerfayaasha iyo muruqyada. Waxa kale oo ay noqon kartaa qodob kaalmeeya nidaamyada ensaymyada qaarkood. Alaabtani waxay ka qaybqaadataa falcelinta dheef-shiid kiimikaadka ee jirka, kuwaas oo ka hortagi kara peroxidation-ka xagjirka xorta ah, ka hortagga gabowga, ilaalinta maqaarka, kor u qaadi kara shaqada ugxan-sidaha, iyo ka hortagga ilmo soo rididda caadiga ah.
